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魚食

今までに見かけなかったアプローチの仕方です。

【輸入も増える「魚」は食べるべきか、避けるべきか?】

http://president.jp/articles/-/21432 プレジデントオンライン

10万人が週2回、70年間養殖サーモンを食べ続けた場合の死亡リスクへの影響を計算しました。その結果、PCB摂取のせいで24人ががんで死亡する可能性があるものの、7000人を心臓病による死亡から遠ざけられると判明しました。また、魚類に含まれるPCBおよびダイオキシンのレベルは、肉や乳製品、卵と同様にかなり低いと指摘しています。